Balık Nerede Yenir?

İstanbul’da meyhaneleriyle meşhur tarihi bir semtteyiz. Kendi halinde, sanki senelerdir oralıymışsınız izlenimi veren, evden inip öyle bir içmeye gitmişsiniz gibi hissetmenizi sağlayan semt. Kumkapı. Burada herhangi bir meyhanede oturup içerken diğer meyhaneden gelen müzik sesine kulak verip çok büyük bir zevkle katılabiliyorsunuz. Öyle bir bütünlük havası var Kumkapı’da. Elinde saz, kanunla dolaşan müzisyenler, hınca hınç dolu masaların arasından geçen seyyar satıcıları o ahenk dolu dünyaya biraz daha renk katma çabasını taşıyorlar sanki. Zaman zaman hiçbir meyhaneye bağlı olmayan, bir köşede size akerdeon ile eşlik eden ve Rusça söylediği şarkılarla haydi içelim dedirten tonton bir amcayla karşılaşma ihtimaliniz de var üstelik.

Burası çok güzel bir yer. Akarsu üzerine kurulu bir lokanta. Bazen sözlerin ifade etmediÄŸini anlatır ya fotoÄŸraflar; mecburuz fotoÄŸraflarından tanıtacağız size  Nadir Usta’yı, Gökova’yı, Akyaka’yı. Az söz çok fotoÄŸraf diyoruz.

 

"bir bahar akşamı rastladım size
sevinçli bir telaş içindeydiniz
derinden bakınca gözlerinize
neden başınızı öne eğdiniz"

" Unutturamaz seni hiçbir şey unutulsam da ben
Her yerde sen her şeyde sen bilmem ki nasıl söylesem"

Balık sever misiniz? Sizin için balık yemek keyif mi? Yoksa öylesine geçiştirilen bir öğün mü?

EÄŸer keyif diyorsanız biz size  Göztepe, Deniz Kapısı Balığı tavsiye ediyoruz.

Kuzguncuk "Herhalde farketmeden başka bir ülkeye geldim" dedirten görünümüyle sanki bir avrupa kentine gelmişsiniz hissi uyandıran, bolca entellektüel, ressam, şair, yazar, galeri sahibi insana ev sahipliği yapan güzide semt.
Ãœsküdar sahil yolundan Beylerbeyi istikametinde giderken, köprüye çıkan tünele gelmeden önceki semttir Kuzguncuk. Küçük, ÅŸirin bir iskelesi, Ä°smet Baba Balık Restoranı, Çınaraltı kahvesi ve Dilim pastanesi vardır. iÅŸte tam onların bulunduÄŸu noktada ışıklar vardır. İçeriye, icadiye caddesine girersiniz. Tam bu anda, bambaÅŸka bir dünyaya adım attığınız zannedersiniz. Zamanında, Rum ve Ermenilerin çoÄŸunlukta  olduÄŸu bu yerleÅŸim yeri, ÅŸimdilerde, tek tük de olsa, hala bu insanları barındırır. Çok sıcak, samimi bir atmosfer hakimdir. Bakkalından, fırınına, kırtasiyesinden, berberine; herkes birbirini tanır, sever, sayar ve kollar.

Tarabya’da 1966’da açıldı. Soğuk, sıcak meze ve balıkları ile deniz ürünü sevenlere hitap ediyor. Üç salonda 180 kişiye hizmet veren Kıyı, Tarabya Koyu manzaralı. Yıllar içinde sahiplerinin kendi resim ve fotoğraf koleksiyonu ile duvarları süslenen mekanda Bedri Baykam, Ara Güler, Faruk Akbaş gibi sanatçıların eserleri de yer alıyor. 

Kanlıca’da 1999’da açıldı. Önder Köse’nin sahibi olduğu restoran, Fatih Sultan Mehmet Köprüsü’nün Asya yakasındaki ayağının hemen altında bulunuyor. 

Ortaköy’deki mekan, 1997’de açıldı. Sahibi Üstün Karabol, yöneticisi Vedat Başaran. Osmanlı mutfağından yemekleri tadacağınız Feriye’de beş ayrı salon bulunuyor.

Caddebostan’ın ünlü balık restaurantı Hain Balık’ta mevsiminde taze balık bulabilirsiniz. Bölgenin en favori adreslerinden bir tanesi.

Zengin balık menüsü ve servis kalitesiyle dikkat çeken Hain Balık’da, hem çok lezzetli balıklar yiyebilir hem de samimi aile ortamında olabilirsiniz. Bir taraftan rakınızı yudumlarken diğer taraftan da usta ellerin pişirdiği lezzetli taze balıkları tadabilirsiniz.

Bostancı, Selçuk Balık Sarayı balık keyfini yaÅŸayabileceÄŸiniz ender mekanlardan biri.   

Her nerede olursa olsun balık yemenin keyfi bir baÅŸka tabi ama Ä°stanbul’da olmanın, Ä°stanbul’da balık yemenin keyfi daha bir baÅŸka.  Bir de mevsim balıklarını her an taze ve nefis soslar eÅŸliÄŸinde tadabileceÄŸiniz bir mekandaysanız.